Membuat Nugget Ayam Sendiri

Sebenernya ini bukan resep pertama saya yang saya coba untuk misua. Tapi jujur saja, gara-gara membuat nugget ayam ini saya pengen sekali kembali ngeblog. Pasalnya saya dapet resep pertama juga dari blog Just Try & Taste. Sumpah lengkap banget blognya.
Membuat nugget sendiri memang agag merepotkan,mencincang ayam, mencampur semua adonan, mengukus, menunggu dingin, mengiris, bahkan sebelum digoreng harus dicelup telur dan tepung panir/tepung roti dulu. Belum lagi jika ingin di simpan di freezer, harus membekukan satu persatu dulu sebekum disimpan dalam satu kotak. Jika tidak nuggetnya akan lengket, saling menempel ketika mau digoreng. Tapi eits, tunggu dulu. Jangan langsung menyerah dan males bikin nugget sendiri ya,,, karena selain lebih enak kita bisa menambahkan bahan sayuran macam brokoli dan wortel sebagai tambahan. Walhasil nugget kita jauh..... jauh lebih sehat dari pada beli instan.
OK. langsung saja ya kita berbagi resepnya, mudah koq bahan-bahannya.



Nugget Ayam Sayur

Bahan & Bumbu:

- 400 gram daging ayam cincang

- 1  buah wortel serut kasar

-  250 gr brokoli hijau, di cincang

- 1 buah bawang bombay, cincang halus

- 3 buah bawang putih, Cincang halus

- 2 butir telur

- 2 sendok makan tepung tapioka/tepung sagu/tepung kanji bisa juga menggunakan tepung maizena (saya memakai tepung maizena yang mudah didapat di toko alfa/indomart)

- 1 1/2 sendok teh merica bubuk

-  garam secukupnya
- 1 sendok makan gula pasir

- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk 

- 4 sendok makan tepung panir, tapi saya pakai tepung roti

- 5 sendok makan mayonaise

Bahan Celupan sebelum digoreng:

- 2 butir telur, kocok lepas

- tepung roti

Step by Step :

1. Campur semua bahan dan bumbu jadi satu. untuk brokoli biar gag bau direbus dulu sebelum dicincang. 
2. Kukus dalam loyang dilapisi kertas minyak atau kertas aluminum. Jangan lupa olesi minyak goreng biar gag nempel. kalo saya kemarin karen terbatasnya waktu untuk nyiapin bahan, saya kukus pakai tupperware dengan alas plastik putih ukuran 1 kg yang saya potong melebar. ( Siasat dikit lah,,, heee)
3. Dinginkan. Pastikan benar-benar matang supaya tidak lembek dan gampang mengirisnya ketika dingin nanti. 
4. Iris-iris sesuai dengan selera. Mau kotak persegi, persegi panjang, segi tiga juga boleh, heee
5. Celup dalam telur kemudian gulingkan di tepung roti. Kalo saya kemaren, tepung panirnya didalam plastik. Jadi gag kececeran dimana-mana.he
6. Goreng sampai kecoklatan. Apinya jangan besar-besar, cukup pakai api terkecil saja di pengaturan kompornya.
7. Sajikan dengan cocolan mayonase lebih mak nyus
8. Jika ingin disimpan dalam freezer, bekukan satu persatu setelah dicelup telur dan tepung roti supaya tidak lengket.

Mudahkan???? tapi sumpah enak banget. hee (Muji sendiri dulu lah, dari pada nunggu di puji orang lama!hee ). Selamat mencoba ya,,, ^_^